Valentijnsmenu Bij Cosineros
Valentijnsmenu Bij Cosineros, af te halen op 12, 13 en 14 februari! Bestellen vóór 10 februari!!
In deze lastige tijd is het van groot belang om samen met geliefde en dierbaren mooie momenten te creëren. Restaurant Bij Cosineros helpt u hier graag bij. Valentijnsdag is hier binnenkort weer een mooie aanleiding voor!
Onder het mom van samen genieten heeft het team van Bij Cosineros een liefdevol Valentijnsmenu samengesteld. Marc Willemse legt uit: ‘Het is een menu dat voortborduurt op onze geslaagde Kerst-aanpak die bij veel mensen goed in de smaak viel. Een menu waarbij het voorwerk al gedaan is en je de maaltijd zelf eenvoudig kunt afmaken. Hierna kun je er samen met je geliefde(n) heerlijk van genieten.’ Op dit moment wordt er nog hard gewerkt door de koks van Bij Cosineros aan het uitwerken van de laatste gerechten. ‘We zetten momenteel de puntjes op de i. Maar we kunnen al wel een paar tipjes van de sluier oplichten. Het wordt een soort proeverijmenu met verschillende spannende voor-, hoofd- en na-gerechten. Er zit onder andere een lekker bubbeltje bij maar ook een “hart”ige taart, tortelduifjessoep, een heerlijke burger om zelf af te maken thuis en pure chocolademousse – want bij echte liefde hoort nu eennmaal chocolade. Tevens vele andere heerlijkheden, die met liefde voorbereid zullen worden. Onze ster in de bediening Roan zal weer een lekkere playlist samenstellen voor een speciale Valentijnsavond – ook in muzikaal opzicht. Als extra verrassing verstoppen we enkele prijsharten bij de bestellingen met een aantal leuke prijzen om het Valentijnsmoment extra bijzonder te maken. Houd de social media en de website van Bij Cosineros in de gaten, want in de loop van de week komt het hele menu online!’ Het menu is te bestellen tot 10 februari en net als bij het uitverkochte Kerstmenu geldt: op is op. Marc Willemse kijkt er nu al naar uit: ‘We hebben met de kerst kunnen oefenen en weten nu dat we dit ook al goed in de vingers hebben. Bij Cosineros, altijd in beweging!’
Kerstmenu 2020
Wij zijn eruit!!
Dit eet je met kerst 2020. Het kerstmenu bestel je via onze bestelsite, klik hier om die te bezoeken!
Sinterklaas kleurplaat
Kleur deze kleurplaat zo mooi mogelijk in en lever hem voor 1 december in bij Cosineros en win een huisgemaakte Pepernoottaart! De trekking is 5 december en de winnaar krijgt persoonlijk bericht. De taart wordt thuisbezorgd bij de gelukkige!
Prijswinnaars enquête Bij Cosineros in het zonnetje
Achter Bij Cosineros
Bij Cosineros verruimt de blik
Het is een nieuwe formule die Bij Cosineros lanceert: Achter Bij Cosineros, afgekort ABC. Waar het restaurant stijlvol en chique is, ademt ABC de sfeer van een ruige westernsaloon. Veel hout en een intieme sfeer. Ideaal voor samenzijn en genieten – op gepaste afstand uiteraard – in groepsverband.
Marc Willemse heeft met zijn mensen hard gewerkt de afgelopen maanden om Achter Bij Cosineros af te maken naar zijn eigen ideeën: ‘We hebben de ruimte zo aangepast dat hij aan nog meer wensen van onze gasten tegemoet kan komen. Er is hard geklust en de komende weken wordt de finishing touch gelegd aan deze ruimte.’ Willemse leidt ons rond langs de nieuwe bar, de eigen genderneutrale toiletgroep, de sfeervolle inrichting. Een eigentijds muziekje en een keur aan culinaire mogelijkheden maken het aanbod compleet: ‘We kunnen hier allerlei arrangementen aanbieden: van lunchbuffet tijdens een zakelijke workshop of vergadering, een buffet warm en koud, barbeques, high tea, high beer, high wine – verzin het maar. Eigen ideeën zijn zeker ook welkom! Cosineros was al makkelijk bereikbaar en nu wordt het helemaal een ABC-tje.’ De bediening van Bij Cosineros geeft graag uitleg over alle mogelijkheden, op deze website zijn de arrangementen al te bekijken: https://cosineros.nl/menu-buiten.pdf
Maandmenu maart 2020
Maandmenu februari 2020
Nieuw maandmenu Bij Cosineros - februari 2020
Ja ja! Het is de kortste maand (hoewel we dit jaar weer een dagje extra hebben) maar dat maakt het maandmenu er niet minder om.
We beginnen deze maand met een voorgerecht dat bestaat uit coquille en gamba met witte wijn-sinaasappelbotersaus óf een vegetarisch taartje van paddenstoelen en tomaat, gegratineerd met roquefortkaas.
De soep is een frisse erwtensoep met limoen, zure room en spekjes.
Voor het hoofdgerecht hebben we drie keuzes:
Vlees: poolse stoofpot van varkensschouder, witte kool, ui en karwijzaad en een gepofte aardappel met knoflooksaus.
Vis: zeebaars op gegrilde venkel met kruidenboter.
Vega: gepofte aubergine in kruidenboter op een waaier van courgette, noten en tofu.
Het dessert is panna cotta van mango met hazelnoot, karamelkoek en slagroom.
Geniet ervan en tot snel!