Bij Cosineros 3.0 officieel gelanceerd
Trots en gelukkig! Bij Cosineros 3.0 is vandaag officieel gelanceerd en Marc vertelt wat je allemaal tegen gaat komen.
Bij Cosineros gaat verbouwen en wordt Bij Cosineros 3.0!
Bij Cosineros in Zuidlaren is in de periode van 13 tot en met 22 november tijdelijk gesloten in verband met een grote verbouwing. Bij Cosineros wordt in deze periode omgetoverd tot Bij Cosineros 3.0, waarbij er onder andere ruimte ontstaat voor een nieuwe bar. In het interieur gaan we meerdere sferen inbouwen zodat dat ook past bij wat we uitstralen en aansluit bij de menukaart.
Direct na de verbouwing beginnen we alweer met het kerstmenu voor 2017, om zo de feestdagen alvast gezellig en vooral erg smakelijk in te luiden. Natuurlijk de hele dag geopend voor koffie, lunch, borrel en diner 
.
En: we verkopen een deel van ons interieur op Marktplaats! Zie https://www.marktplaats.nl/verkopers/2748123.html
Klik op de afbeelding om deze te vergroten
Zuidlaardermarkt
De leukste week van het jaar staat weer voor de deur: Zuidlaardermarktweek! Ook Bij Cosineros hebben we die week weer van alles gepland. Zo hebben we vrijdag de 13e uitgeroepen tot Scary Friday met muziek én borrel. Zaterdag de 14e komen DJ Jelmer en Smûk ons verrassen met muziek, staan op zondag de 15e The Mississippi Kings te knallen en op dé dag zelf verzorgt DJ Jelmer wederom de muziek. Sowieso altijd gezelligheid, lekker eten en drinken en natuurlijk genieten. Alles op een rijtje? Check de poster hiernaast!
Klik op de afbeelding om deze te vergroten
Maandmenu oktober
Oktober is in Zuidlaren natuurlijk altijd een van de beste maanden, en dat is voor Bij Cosineros niet anders!
We beginnen in oktober als voorgerecht met een lekkere salade met krokante kipfilethaasjes.
De soep is een authentieke Franse uiensoep.
Zoals u van ons gewend bent kan er voor het hoofdgerecht gekozen worden tussen vlees en vis.
Vlees: Lamsstoofpotje met bospeentjes
Vis: Achter-het-huis-gerookte forel met limoen en tijm
Een echt Zuidlaarders nagerecht: een wentelteefje van Zuidlaarderbol met kaneelijs.
De hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en sla. Uiteraard zijn alle gerechten ook los te bestellen. Bekijk het maandmenu
Daarnaast hebben we in oktober ook allerlei extra activiteiten! Op vrijdag de dertiende is het Scary Friday met muziek en borrel
Zaterdag 14 oktober komen DJ Jelmer en Smûk langs, op zondag 15 oktober mogen we The Mississippi Kings verwelkomen en dinsdag 17 oktober draait DJ Jelmer weer tijdens de Zuidlaardermarkt. Wees welkom!
Klik op de afbeelding om deze te vergroten
Maandmenu september
September is de Indische maand Bij Cosineros! Onze kok Danny, met Indische roots, heeft een heerlijk menu samengesteld.
Het voorgerecht is een gado gado rijstrol: gemengde groenten in een rijstvel gerold met een dressing van pinda en ketjap.
De soep is soto ajam: een gekruide kippenbouillon met knapperige groenten, kip, ei, gefrituurde vermicelli, gebakken ui en kroepoek.
Zoals u van ons gewend bent kan er voor het hoofdgerecht gekozen worden tussen vlees en vis.
Vlees: trio saté, bestaande uit sate babi (varken), ajam (kip) en udang (garnaal).
Vis: Ikan peppesan, bestaande uit makreelfilets in de oven in kruiden gestoofd.
Het nagerecht is Cendol (spreek uit tjendol): een Moluks dessert van hungkwee druppels in siroop van Javaanse suiker, kokosroom en magno-ijs.
De hoofdgerechten worden geserveerd met rijst in kokos en gemengde groente. Uiteraard zijn alle gerechten ook los te bestellen.
Onze kok Danny legt op Facebook uit wat het maandmenu inhoudt.
Klik op de afbeelding om deze te vergroten
Muzieknacht 2017
Singersongwriterfestival Bij Cosineros tijdens de Muzieknacht van Zuidlaren! Van 17:00 tot ongeveer 23:00 hoor je Bij Cosineros onder andere Martijn van der Zande, Nathan Green, Timo de Jong en Carmen voorbij komen. Geniet bij Cosi van een heerlijke avondmaaltijd of een lekker drankje met een bittergarnituurtje en laat je verwarmen en verrassen door deze rasmuzikanten.
Timo de Jong:
Timo de Jong is een gedreven muzikant uit Meppel, die met invloeden van folk, rock 'n' roll en country muziek een tijdloze vorm van pop liedjes schrijft en speelt. Liedjes die een beetje over hem gaan, maar eigenlijk op iedereen van toepassing zijn. Timo staat met z’n ene been in de muziek van verleden en de ander ferm in het nu.
In 2016 heeft Timo de Jong 2 albums uitgebracht en meer dan 120 keer opgetreden op allerlei podia door heel Nederland.
In 2017 waren onder andere Eurosonic, een Engelse tour en een feature op BBC Radio deel van zijn agenda.
Wat de locatie ook moge zijn, Timo reduceert het tot een gezellige huiskamer waarin hij gevuld met humor en vrij van pretenties zijn publiek vermaakt.
Martijn van der Zande:
Martijn van der Zande staat als artiest dicht bij zichzelf. Hij maakt eigen werk wat bij hem past, uit het leven gegrepen. Aansprekende teksten worden met gevoel en karakteristieke stem gezongen. De liedjes zijn meezingbaar en gaan over liefde en eenzaamheid, het verstrijken van de tijd, intieme momenten en vluchtige ontmoetingen. De melodieën zijn pakkend, troostend en warm. Met een dosis ironie en zelfspot brengt hij zijn liedjes naar het podium.
Carmen:
Carmen, een 18-jarige opkomende singersongwriter uit Groningen. Gedreven, vol met passie en vooral ambitieus in haar doelen. Carmen begeleidt zichzelf op gitaar maar deinst er ook niet voor terug om spontaan op straat mee te gaan zingen met de straatmuzikanten.
Nathan Green:
Aan een pakkende naam ontbreekt Nathan Green het niet. En dan vraag je jezelf toch af: 'heb ik die niet al eens eerder gehoord?'. Dat zou maar zo kunnen, want hij scoorde al een ton aan views op YouTube en deelde o.a. het podium met Typhoon en KennyB.
Nathan Green komt uit Assen, maar woont sinds kort in Groningen, waar op dit moment in zijn home studio/slaapkamer nieuwe songs worden gecreëerd voor zijn aankomende 2e EP. Een piano hier, gitaar daar, snowboard aan de muur, een bed van pallets en een overdosis aan creativiteit. Nathan droom is dan ook een household name te worden, en grote zalen te kunnen volspelen met zijn strakke show en catchy songs. Met zo veel passie zit dat er zeker aan te komen!
Hij gebruikt live een looppedal à la Ed Sheeran, die zijn shows tot leven brengen en laten zien hoe je in je eentje net zo veel instrumenten kan bespelen als een band. Met performances op meerdere Bevrijdingsfestivals, en podia als de Melkweg heeft hij genoeg ervaring om een fantastische show neer te zetten.
Klik op de afbeelding om deze te vergroten
Maandmenu augustus
Augustus is een maand om van te genieten, en daar werken wij Bij Cosineros natuurlijk graag aan mee. Ons nieuwe maandmenu is ingegaan!
In augustus beginnen we met een voorgerecht bestaande uit een frisse salade met avocado, blauwaderkaas en peer. De soep is een visbouillon met garnaal, paprika en bosui.
Voor het hoofdgerecht kan weer gekozen worden tussen vlees en vis. Vlees: lamskoteletten in een bijzondere sinaasappel-specerijenmarinade. Vis: Provençaalse zeebaars in witte-wijnmarinade op gegrilde groente.
Het toetje is een heerlijk taartje met aardbeien en sinaasappelsiroop.
De hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en sla. Uiteraard zijn alle gerechten ook los te bestellen.
Klik op de afbeelding om deze te vergroten
