10 jaar Bij Cosineros: oproep!
In oktober 2019 bestaat restaurant Bij Cosineros in Zuidlaren alweer 10 jaar. Eigenaar Marc Willemse wil er met zijn medewerkers een sprankelende feestmaand van maken. En iedereen wordt uitgenodigd om mee te denken: ‘We zijn op zoek naar leuke ideeën voor activiteiten: wat zou ú leuk vinden dat wij organiseren? Een thema-avond bijvoorbeeld, met gerechten uit een bepaald land. Of iets met kunst of muziek. Maar wellicht zijn er ook wel gerechten uit de afgelopen 10 jaar die men nog eens zou willen proeven. Alles is welkom!’ Suggesties zijn welkom in de zaak maar uiteraard ook via mail@cosineros.nl.
Klik op de afbeelding om deze te vergroten
Maandmenu augustus 2019
In deze julimaand hebben we een enorm zomers maandmenu voor je samengesteld. We hebben er zin in, tot snel!
Het voorgerecht deze maand bestaat uit spinaziestrudel met zongedroogde tomaat, geitenkaas en noten met balsamicosiroop.
De soep is een romige champignonsoep met truffelolie.
Voor het hoofdgerecht kan gekozen worden tussen vlees en vis.
Vlees: Argentijnse short ribs met chimichurri.
Vis: spies met in kruidenolie gegrilde gamba's.
Het dessert is een erg lekkere zoete kersenquiche met gele room en yoghurtijs.
De hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en sla.
Tot snel!
Klik op de afbeelding om deze te vergroten
Maandmenu juli 2019
In deze julimaand hebben we een enorm zomers maandmenu voor je samengesteld. We hebben er zin in, tot snel!
Het voorgerecht deze maand bestaat uit spinaziestrudel met zongedroogde tomaat, geitenkaas en noten met balsamicosiroop.
De soep is een romige champignonsoep met truffelolie.
Voor het hoofdgerecht kan gekozen worden tussen vlees en vis.
Vlees: Argentijnse short ribs met chimichurri.
Vis: spies met in kruidenolie gegrilde gamba's.
Het dessert is een erg lekkere zoete kersenquiche met gele room en yoghurtijs.
De hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en sla.
Tot snel!
Klik op de afbeelding om deze te vergroten
Maandmenu juni 2019
Het is juni, en het belooft een warme maand te worden! Gelukkig is onze soep ijskoud en hangt er in het restaurant altijd een aangenaam temperatuurtje. Het maandmenu voor juni luidt als volgt!
Het voorgerecht is een rucolasalade met gebraden ribeye. De soep is, zoals gezegd, een ijskoude komkommersoep met paprika.
Voor het hoofdgerecht kan wederom gekozen worden tussen vlees en vis.
Vlees: lamsbout in eigen jus.
Vis: warme 'gravlax' zalm met botersaus.
Het dessert is een heerlijk stuk frisse perzikvlaai.
De hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en sla.
Tot snel!
Klik op de afbeelding om deze te vergroten
Maandmenu april 2019
April is Amherstmaand Bij Cosineros! De hele maand vieren we de bevrijding van Zuidlaren in 1945. Daarom dus een passend maandmenu.
Het voorgerecht is bruschetta met uiencompote en procureur. De soep is een lekkere groentesoep.
Voor het hoofdgerecht kan gekozen worden tussen vlees en vis.
Vlees: rundvleesstoofpot met zilveruitjes en krieltjes.
Vis: gebakken scholfilet op aardappelpuree
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en sla. Tot snel!
Klik op de afbeelding om deze te vergroten
Maandmenu maart 2019
Maart is begonnen, en dat betekent dat we ook een nieuw maandmenu hebben!
Deze maand serveren we als voorgerecht gnocchi met citroen en asperges, en de soep is een huisgemaakte kalfsbouillon met kervel.
Voor het hoofdgerecht kan gekozen worden tussen vlees en vis.
Vlees: eendenborstfilet met rozemarijnjus.
Vis: Verse calamari in tempurabeslag met gember-limoen-dressing en friet van zoete aardappelen.
Het dessert is een schuimige sinaasappelshake.
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en sla. Tot snel!
Klik op de afbeelding om deze te vergroten
Maandmenu februari 2019
De kortste maand van het jaar betekent dat je er snel bij moet zijn! Ons nieuwe maandmenu is weer om te smullen, dus tot snel!
Als voorgerecht serveren we graag in bier gewokte mosselen.
De soep is een kruidenbouillon met groentegarnituur
Voor het hoofdgerecht kan zoals altijd gekozen worden tussen vlees en vis.
Vlees: vliegtrio (kip, kalkoen en eend) in stroganoffsaus. Vis: garnalencurry met rijst en ananas.
Het dessert is een heerlijk stuk arretjescake met bananenijs.
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en sla. Tot snel!
Klik op de afbeelding om deze te vergroten
