Nieuws van Cosineros

ZUIDLAREN – Restaurant Bij Cosineros zal op 14 februari een nieuwe menukaart lanceren en om dit te vieren is er een speciale Voorjaarsactie. Vanaf Valentijnsdag kan men genieten van een romantisch diner voor twee met zes tapasgerechten en een heerlijk dessert voor een actieprijs. Dit diner, geserveerd in drie gangen, wordt extra feestelijk gemaakt met een gratis mocktail of cocktail. De introductieactie om samen een vorkje te prikken blijft geldig tot 25 april 2025.

Bij Cosineros staat bekend om haar huisgemaakte deelgerechten, die op een tapasachtige manier worden geserveerd, maar vaak iets uitgebreider zijn dan in traditionele tapasbars. In de ambachtelijke keuken worden veel gerechten zelf bereid, waaronder soepen, sauzen, chips en friet, vlees- en visgerechten en de ruime keuze in vegetarische opties.

Naast de deelgerechten kan men bij Cosineros natuurlijk ook gewoon een hoofdgerecht bestellen. Geserveerd met huisgemaakte friet, mayonaise en een verse salade. ,,Het aanbod is iets verkleind, maar nog steeds divers, met opties in vlees, vis en vegetarisch. Met daarnaast de wisselende specials die ook niet te versmaden zijn”, zegt Marc Willemse.

Met deze nieuwe kaart biedt Bij Cosineros een brede keuze voor iedere smaak, of men nu houdt van een uitgebreid tapasconcept, een klassiek hoofdgerecht of een verrukkelijk huisgemaakt dessert. ,,Bij Cosineros is de perfecte plek om samen een vorkje te prikken”, aldus Willemse

Bij ‘Bij Cosineros’ geven we onze medewerkers de kans om zich te ontplooien. Behalve trainingen voor het eigen personeel zijn we ook betrokken bij het organiseren van workshops voor koks in opleiding. Onze eigen kok Bas Romijn volgt de Koksopleiding ‘On the Job’.  Zo is er een workshop broodbakken onder leiding van Kylian Willemse geweest en hebben we recent een workshop Cocktails en Mocktails gehad welke onder leiding van Jesse ten Brink werd gehouden.  Deze laatste workshop was niet alleen een training voor de koks in opleiding maar het was ook een mooi onderdeel voor Jesse ten behoeve van zijn eigen opleiding tot Leidinggevende Bediening. Beide opleidingen worden gevolgd aan het Noorderpoort in Groningen

.

Het was een prachtig jaar 2024 en vol vertrouwen zijn we 2025 ingestapt.

Samen met onze gasten hopen we er een mooi culinair jaar van te maken.

Zaterdag 7 december kan je weer meedoen met ’s werelds grootste mensenrechtenactie WRITE FOR RIGHTS van Amnesty International Bij Cosineros. Je kunt tussen 11.00 en 17.00 uur aanschuiven om een korte dan wel lange brief te schrijven. Je zet je in voor mensen die gevangenzitten, bedreigd of onderdrukt worden vanwege hun werk, mening of om wie ze zijn. Jouw brief kan echt verschil maken, dus kom naar het schrijfevenement Bij Cosineros in Zuidlaren

.

In het kader van ons 15 jarig jubileum ontvingen we wel een heel bijzondere fles bier. Brouwerij Maallust uit Veenhuizen heeft speciaal voor het jubileum een fles blond bier voorzien van een eigen etiket.

Hierbij presenteren wij ons kerstmenu. Vier het kerstfeest samen Bij Cosineros en geniet van onze speciale selectie van heerlijke gerechten. Wil je zeker zijn van een plek tijdens de Kerstdagen? Reserveer je tafel via 050-4091452 of mail naar reserveren@bijcosineros.nl

Feestelijke menukaart

Restaurant Bij Cosineros bestaat dit jaar 15 jaar en zal het vijftienjarig bestaan op grootse wijze gaan vieren. In de periode van 28 oktober tot en met 11 november brengt Bij Cosineros gedurende 15 dagen een speciale actie waarbij het getal 15 centraal staat. ,,Van successen uit onze keuken tot verrassingen voor onze gasten, het wordt een onvergetelijke viering van 15 jaar culinaire hoogstandjes en gastvrijheid”, aldus Marc Willemse van Bij Cosineros.
“De beste gerechten uit de afgelopen 15 jaren verzameld in een feestelijk driegangenmenu. Smaakvolle klassiekers die onze gasten door de jaren heen hebben verleid”, vertelt Willemse. “Maar ook de hedendaagse toppers van onze menukaart”.
Het personeel is in de feestperiode gehuld in feestelijke shirts, om de 15 speciale dagen nog extra te benadrukken. Tevens ontvangt elke vijftiende betaler tijdens de feestperiode 15 procent korting op de rekening. Maar er zijn ook prijzen te winnen: bezoekers kunnen na het eten naam en telefoonnummer in een pot bij de kassa doen en zo meedingen naar één van de mooie 15 sets gegraveerde glazen met een fles huiswijn (beschikbaar gesteld door Les Grands Vins) En bovendien maakt men tevens kans op de verrassingshoofdprijs.
Voor de speciale menukaart of reserveren kijk op de website www.cosineros.nl of bel direct op 050-4091452.

Robin begon in 2023 bij Cosineros met als doel weer aan de slag te gaan in de horeca. Via een zorgdagbestedingstraject heeft hij in anderhalf jaar tijd enorme stappen gezet. Inmiddels is hij niet meer weg te denken uit het team en is hij een vertrouwd gezicht voor onze vaste gasten. En nu is het moment aangebroken: vanaf 1 november 2024 zet Robin de volgende stap en stroomt hij door naar een echte arbeidsovereenkomst. Een mijlpaal waar we ontzettend trots op zijn. Robin je hebt het verdiend! Proficiat. #supercollega #trots #gastvrij #etenendrinken #gezelligheid #naarzuidlaren #mooidrenthe